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霉干菜烧肉做法介绍

霉干菜烧肉做法介绍

霉干菜是平时的日常生活之中,大伙儿都是常常品尝到的一种蔬菜水果霉干菜能够做饺子,做包子。并且梅干菜的做法也是各式各样,那麼今日为大伙儿来强烈推荐一道,梅干菜烧肉的制作过程,坚信给与各位朋友们们的协助也很多,一起来了解一下这烧菜的全过程作法。

主要材料: 猪肋条肉(五花肉) 500克 霉干菜 100克

调味品: 盐 2克 生抽 10克 米酒 10克 姜 25克 鸡精 2克 各适当

梅干菜烧肉的作法:

1. 猪五花肉刮尽外皮毛污,切割成3 公分厚为的块,皮朝下,上剞十字花刀,维持软皮高质量,用沸水焯过;

2. 霉干菜用小水泡发,清洗,预留;

3. 炒菜锅置灶火上,用食油炝锅,下五花肉、生姜、米酒爆锅,放进生抽,同炒;

4. 待着色后,加宽汤500ml,用旺火烤;

5. 待烧滚后倒进发后的霉干菜,转小火烤至肉软烂,干菜绵软爽口,直到锅中起自來芡后,出锅摆盘即成。

以上详细介绍的是梅干菜烧肉的作法,在平时的日常生活之中喜欢吃霉干菜的小伙伴们,能够来试着这款梅干菜烧肉的作法。不仅含有了霉干菜的芳香并且带著肉味十分的美味可口。

奶奶传下来的入口即化的霉干菜烧肉,你一定要知道的几个诀窍

崔老师和学生感情深厚,赵薇黄晓明都喊崔老师妈妈,崔妈妈从国内带来了特制霉干菜,准备给中餐厅增加新。今天在家嘴馋,烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉,肥瘦相间的五花肉,配上咸香油润的霉干菜,再吃上一口米饭,满足感爆棚。

香到流口水的米饭杀手:梅干菜烧肉,下饭神器都靠它

肥而不腻,入口即化,超级下饭的梅干菜烧肉,大家做起来吧~By 在破百边缘疯狂试探用料五花肉 500克姜 适量葱 适量梅干菜 随意八角 1个桂皮 1块香叶 2片干辣椒 少许盐 适量冰糖 适量做法步骤1、梅干菜提前泡发1小时。2、五花肉切块。

梅干菜烧肉的做法

做法步骤1、取一百五十克左右的梅干菜,冷水浸泡一小时,制作时沥水备用。2、取两百克五花肉,带肉皮,切成薄片,厚薄均匀。3、油烧热,五花肉入锅翻炒,炸至肉色金黄,加少许盐,酱油。4、加梅干菜一起翻炒至干菜香气四溢,加少许水。

两个要点做出红亮软糯、解馋不腻的江南名菜:霉干菜烧肉

霉干菜烧五花肉,浓油赤酱,嗜肉族大爱,开胃贴膘、解馋不腻。与之同烧的五花肉,又因被干菜吸去了油脂,渗入了干菜香而变得肥而不腻,越吃越香。

梅干菜烧肉 好吃的梅干菜烧肉这样做

梅干菜烧肉是一道有名的菜肴,干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,深受大家的喜爱,那么大家知道梅干菜红烧肉的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于梅干菜烧肉的做法吧。梅干菜烧肉的做法有很多,做出来都很美味,下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。

一学就上手的霉干菜烧肉,小白也能1秒变大厨!

猪肉焯水切小块。霉干菜,洗一下,去泥沙。先烧肉,加香料,炖熟透。加佐料。后加霉干菜。煮入味。装碗。

霉干菜烧五花肉:这个家常菜我可以有N种的吃法

霉干菜又作梅干菜,绍兴特产,江浙一带普遍食用,是家常菜。好吃也易保存,它还是个百搭的菜,可以下饭,拌面,做成霉干菜肉包,还可以做成炒饭,特别的香,甚至可以烧汤,切个西红柿进去,或者打个鸡蛋进去就成。

霉干菜烧肉这样做,酥而不腻,鲜而不咸,特别下饭!

1\\.将五花肉用凉水下锅,大火烧开煮5分钟后捞出。2\\.另起一锅,将炒锅烧热,放少许底油煸香八角,然后下入冰糖煸炒,把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止。

霉干菜烧肉

作者:燕人时间:2007-09-07每次请人吃饭,客人见到这个菜,首先说,啊,梅菜扣肉!我请的客人都是年轻的学人,在国内成长的日子里,正是粤式文化风行海内,粤语的词汇成为流行用语之际。

梅干菜烧肉怎么做 梅干菜烧肉的做法

干菜吸收肉脂而去涩达润,五花肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点\n**梅干菜烧肉食材介绍**\n

霉干菜五花肉丁:冬天里的小日子

宁波人的家常菜霉干菜烧肉,到底是因为霉干菜,肉才好吃;还是因为肉,霉干菜才好吃,原本就是讲不拎清的一件事。

【浅飞私家菜】妈妈的味道之霉干菜烧肉

霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。霉干菜是一种农家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心,晾挂几天。

梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃

准备原材料:五花肉500g,梅干菜50g,冰糖适量,调料适量;做法:我们先把梅干菜清洗干净,然后泡在水里浸泡一会。

五花肉肥而不腻,霉干菜咸香油润,据说这道菜连外国友人也喜欢

霉干菜也称作梅干菜、乌干菜,是盛产于浙江杭嘉湖、绍兴、金华等地区一种价廉物美的腌制菜,也是绍兴、东阳等地的著名特产,历史十分悠久。

梅干菜烧肉,干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻!

五花肉500克,梅干菜半碗,生姜几片,大蒜3瓣,香葱2根,盐适量,黄酒2汤匙,八角2个,花椒适量,草果1个,桂皮1小块,干辣椒几个,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,开水适量,色拉油1汤匙,香叶2片;五花肉清洗干净切块;冷水下锅焯水,水开后略煮;捞起后热水清洗干净,沥干水分。

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编辑 举报 2021-09-03 05:36

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